"A natureza deu ao Padre António [Ventimiglia] uma constituição robusta; porém, ele para dominar e abater a tão perigosa rebelião da carne, enfraquecia-a com ásperas e contínuas penitências. (...) Desejoso sempre de padecer mais e mais, em cada noite tomava uma sangria e descansava sobre a terra nua".
Dom Tomás Caetano de Bem, Memórias históricas cronológicas da sagrada religião dos clérigos regulares em Portugal e suas conquistas nas Índias Orientais, 1794, p.364
